Restaurante de Alex Atala fica em 18º na lista de melhores do mundo
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Em relação a 2009, D.O.M. subiu seis posições na lista S, Pelegrino.
El Bulli, do chefe Ferran Adrià, deixou a primeira posição após quatro anos.
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O restaurante brasileiro D.O.M., do chef Alex Atala, ficou em 18º lugar na lista S. Pelegrino, que avalia anualmente os 50melhores estabelecimentos do ramo no mundo.
A divulgação da lista aconteceu nesta segunda-feira (26), em Londres. O D.O.M. foi o restaurante mais bem avaliado da América do Sul, e subiu seis posições em relação a 2009, quando ficou em 24º lugar.
Fundado no final de 1999 em São Paulo, o restaurante ganhou fama internacional ao misturar cozinha contemporânea e ingredientes brasileiros em pratos como raia na manteiga de garrafa com tomilho limão.
Ex-DJ, Atala é um dos chefs mais premiados do país, e tem três livros publicados: "Alex Atala - Por uma gastronomia brasileira”, “Escoffianas brasileiras”, escrito com a jornalista Carolina Chagas e “Com unhas, dentes e cuca – Prática culinária e papo-cabeça ao alcance de todos”, com o sociólogo Carlos Alberto Dória. Em 2009 abriu seu segundo restaurante, também em são Paulo, o Dalva e Dito
Saiba mais
Portal da Globo
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Fico muito contente, meu filho Henrique Benedetti, trabalha no D.O.M.
9Fizeram tchbum
Lucim, fico feliz por ele.Mas, muito mais por saber que Henrique faz parte do staff.Parab+ens e que Deus ilumine seu filho.bjs e dias felizes
graceolsson.com/blog
Luci,
Uma honra para nós brasileiros ter o D.O.M entre os melhores restaurantes do mundo e para você que tem seu filho trabalhando em um lugar de excelência. Parabéns!
Beijos.
Luci devo ter cruzado com seu filho várias vezes, pois quando passo pela galeria para ir à Augusta, vejo vários funcionários do DOM, descansando e batendo papo em sua hora de almoço. O Atala me parece uma ótima pessoa, quando minha academia era vizinha do restaurante, sempre via o Alex, chegando num FIT preto e cumprimentava a todos. Suas 'Pitadas de Gastronomia' é um programa que sempre ouço na Eldorado.
bjs
Que legal, Lucy, ele ter melhorado na avaliação. Fico feliz por ti e teu filho lindo, que nunca mais nos mostraste. Não vais mais postar as receitas dele?
Bjim.
Estar em 18° lugar nessa lista tão restrita, não é pouca coisa. Ganha o Atala, e nos envaidece a todos.
Parabéns ao grande chefe e toda a sua equipe!
huumm, senti um cheirinho de comida da boa com esse post...
parabens ao Alex Atala e ao teu filho Henrique!
Bons profissionais sempre fazem a diferença
um bjao querida Lucy...
Lucy, parabéns. E já combinei com a Fafá: na próxima viagem à SP vamos conhecer o D.O.M. Eu te aviso.
Um beijão.
Muito legal, parabéns ao dono e à equipe.
=)
Boa semana =)
Que chique, Luci!! Parabéns!!
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