Identitá Golose Milano 2009

Mae coruja e fogo, me aguentem ha ha ha!

Me arrumem um babador bem grande ha ha ha!

Bem, meu filho o Chef Henrique Benedetti, esteve em Milao no periodo de 1 a 4.02.2009, participou da Quinta Edicao da "Identita Golose", congresso italiano de cozinha.

Ele, atualmente trabalha no D.O.M., em Sao Paulo, com o Chef Alex Atala, eh um excelente ambiente de trabalho.

Nao poderia (jamais) deixar de compartilhar com vcs, meu orgulho e alegria.

Ele adorou e para coroar com brilho a ida dele, vai trabalhar por 7 meses na Italia, substituindo, temporariamente, outro chef.

Depois posto com maiores detalhes, local, nome do restaurante.

Henrique, adorou Milao, veja algumas fotos do evento.

Parabens, meu filho, vc e Fernanda, me fazem orgulhosa.

(se tiver algum erro de portugues, fazer o que, me avisem nos comentarios kkkkk)


Identita Golose




Como em Boston, hein?


Alex Atala o socio Marcus e meu filho Henrique.

D.O.M.

R. Barao de Capanema 549, Sao Paulo

http://www.domrestaurante.com.br/

dom@domrestaurante.com.br

D.O.M

A colocacao deste restaurante e muito importante para mim e familia, pois meu filho o "Chef Henrique" faz parte da cozinha do D.O.M, desde Agosto de 2007, entrou como estagiario nao remunerado, e gracas ao seu empenho e esforco, hoje integra o quadro de funcionarios, gracas a Deus.

Motivo de orgulho para mim.


Alex Atala comanda o restaurante

Restaurante em SP é eleito o 40º melhor do mundo por revista e entre os 50 melhores do mundo

O restaurante D.O.M., localizado na cidade de São Paulo, foi eleito o 40º melhor do mundo pela revista inglesa "Restaurant", que nesta segunda-feira (21) entregou seus prêmios S. Pellegrino.

O estabelecimento paulistano, comandado por Alex Atala, é o único da América Latina que aparece no ranking de 50 melhores do planeta que a publicação divulga anualmente desde 2002.

No entanto, em relação a 2007, o D.O.M. caiu duas posições na lista.

Já o restaurante considerado o melhor do mundo foi, pelo terceiro ano consecutivo, o espanhol El Bulli, do famoso chef Ferrán Adrià.
Em segundo na lista ficou o britânico The Fat Duck, que fica em Berkshire (na zona oeste de Londres) e tem como dono Heston Blumenthal.
Por sua vez, o parisiense "Pierre Gagnaire", do chef de mesmo nome, alcançou o terceiro lugar.

França lidera
No ranking por países, a França aparece em primeiro, com 10 restaurantes entre os 50 melhores. Logo atrás, ficaram Estados Unidos, com oito, e Espanha, com sete.

A escolha dos melhores restaurantes do mundo foi feita por um júri internacional integrado por 700 chefs, restaurateurs e críticos especializados, 200 dos quais votaram pela primeira vez este ano.

Os leitores da revista "Restaurant", fundada em 2001, também puderam votar.

Portal da Globo

Saiba mais sobre o D.OM. Restaurante Aqui


O Chef Henrique


Concentrado


Palacio das Laranjeiras-RJ

O D.O.M, foi responsavel pelo buffet do aniversario do Governador do RJ, Sergio Cabral.

Foi o Alex Atala, e mais 3 chef's, e meu filho foi um deles.

O presidente Lula, e primeira dama, tambem estiveram no evento.