3 barras de chocolate ao leite
1 colher de cha de gordura vegetal
Meio kg de morangos grandes e frescos com os cabinhos
Ferva em fogo alto dois dedos de agua no fundo de uma panela tamanho medio para banho-maria.
Enquanto isso pique o chocolate em pedacos bem finos. Baixe a chama da panela que esta em banho maria e, em fogo baixo, com a agua nao mais em ebulicao, derreta o chocolate com a gordura vegetal na parte de cima da panela .
Mexa o chocolate, sem parar, ate formar um creme liso. Retire a panela do fogo, mais deixe o chocolate na panela de cima sobre a agua quente.
Unte um tabuleiro. Lave e seque delicadamente os morangos. Ponha o chocolate derretido em uma tigela pequena. Segurando cada morango pelo cabinho verde , mergulhe a ponta inferior do chocolate .
Deixe o excesso escorrer do morango. Arrume-os no tabuleiro untado.
Refrigere os morangos por cerca de 15 minutos, ate o chocolate ficar firme.
Acomode-os delicadamente em uma travessa e sirva.
henrique_benedetti@hotmail.com
Fazer tchbum
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